Principal utilizador de ácido láctico no rúmen (metaboliza 60% a 95% do ácido láctico), essencial para controlar a ocorrência de acidose ruminal. Converte lactato e glicose em AGVs, principalmente butirato e propionato. Ajuda a regular o pH ruminal. A produção de butirato contribui para o crescimento das papilas ruminais e melhora a absorção de AGVs.
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