Tópicos: Isolada de uma vaca leiteira de alta produção na África do Sul. Cepa patenteada. Alta taxa de crescimento específica (0.94/h). Capaz de crescer em uma faixa de pH de 4.5 a 6.5. Lactato (D- e L-) como substrato preferencial. Capaz de utilizar glicose e outros carboidratos (frutanos, frutose, maltose, sacarose). Tolera ionóforos.
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